Colesteroloè un componente essenziale del corpo, coinvolto nella produzione cellulare, nel mantenimento dei livelli ormonali, coinvolto nella sintesi della bile. Ma troppo nel corpo, il colesterolo può entrare nelle pareti dei vasi sanguigni, causando la placca aterosclerotica, che può facilmente causare infarto cerebrale e attacco cardiaco, ma anche danneggiare il cuore, il cervello, il fegato e altri organi vitali.
